Ten večer jsem si koupila lístek na autobus do Denveru a dorazila jsem s jednou taškou, notebookem z druhé ruky a necelými 60 dolary, bývalá spolužačka na 10 dní. Nahlásil jsem krádež mzdy a porušení bezpečnosti, ale vyšetřování mi ten večer peníze do kapsy nedalo. Odešel jsem na gauč obsluhy banketu a slíbil, že zůstanu jen do příští výplaty. První majitel tvrdil, že jeho kuchaři by do tabletu nikdy nepsali.
Třetí poslouchal 20 minut a pak se zeptal, jestli jsem někdy vlastnil restauraci, když jsem řekl, že ne. Nevěděl, že riskuji peníze na potraviny, nájem a cestu autobusem do jeho kanceláře. Pak jsem si jeho námitku zapsala do zápisníku. Nelíbilo se jí mé podání, ale líbilo se jí, že jsem na faktuře zachytil 20 kg nedodaného avokáda.
Najal jsem Marcuseo, inženýra na volné noze na 20 hodin, které jsem si sotva mohl dovolit. Místo toho jsem vrátil čtvrtletí, zaplatil za inventář a utratil našich zbývajících 6 000 dolarů za externí revizi. Markus nastoupil na plný úvazek a pria investovala 25 000 dolarů až po přezkoumání naší retence, marží a neúspěchů. V roce 9 jsme expandovali do školních jídelen a domovů pro seniory.
Příliš rychle jsme také vstoupili do Texasu a o 10 měsíců později jsme tuto pobočku zavřeli. V roce 34 zaměstnávala společnost Lin Ready 86 lidí a obsluhovala více než 4 000 kuchyní. Neptala se, jak se mi daří, řekla, otec potřebuje do pátku 410 000 dolarů. Noach stál u dveří do kuchyně s mýma očima a vyčerpaným postojem našeho otce.
Řekneme papírové lince, že investuje do svých kořenů a tahle kapitola je u konce. Požádal jsem o nahlédnutí do plánu obratu. Co se změní, až pokryju 410 000 dolarů. I s mými penězi bys do pěti měsíců opět neměl peníze.
Udeřil do stolu tak silně, až se Dianě rozlila káva. Tvůj dům je v exekuci, protože jsi ho dal do zástavy, ne kvůli mně pak začal smlouvat. Dobře, 200 000 teď. Do večeře mělo video tisíce shlédnutí.
Majetek podniku šel do dražby, aby se uspokojily daňové pohledávky a pohledávky prodejců. Dan se dozvěděla, že před ní zatajil druhou kupeckou půjčku, odstěhovala se ke své sestře do Colorado Prince a podala žádost o rozluku. Obchodní sdružení, které ho kdysi stavělo do čela výročních průvodů, ho po prokázání mzdových nároků odstranilo. Nakonec pro něj pokora přišla do prázdné místnosti, kterou už nevlastnil.
Peníze jsem vložil do nouzového fondu, který jsme vedli pro zaměstnance restaurací, kteří unikli krádeži mzdy.
