Ich stand vor dem Regal im Supermarkt und las die Zutatenliste einer Limonade – und plötzlich wurde mir klar: Das Zeug, das ich mein ganzes Leben getrunken habe, ist eigentlich dasselbe wie das…
Vor etwa 9000 Jahren stand irgendwo im Tal des Balsasflusses im heutigen Südwesten Mexikos ein früher Landwirt vor einem wilden Gras, dessen winzige, steinharte Samen kaum größer waren als ein Fingernagel. Niemand kennt seinen Namen oder den genauen Tag, an dem alles begann. Aber über Generationen hinweg wählten die Menschen dieser Region immer wieder bestimmte … Read more