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Über 180 Millionen Tonnen Tomaten werden jedes Jahr weltweit geerntet. Sie stecken in Saucen, auf Pizzen, in Salaten, als Ketchup, in Suppen und auf Burgern. Die Tomate ist das meist konsumierte Gemüse der Welt, obwohl sie botanisch gesehen eine Frucht ist. Ohne sie gäbe es keine Bolognese, keine Pizza Margherita, keine Tomatensuppe und keine Salsa. … Read more

Im November 1998 unterschrieben die vier größten Tabakkonzerne Amerikas ein Abkommen. Sie verpflichteten sich zu mehr als 200 Milliarden Dollar. Nicht weil sie wollten, sondern weil man sie ertappt hatte. Überführt nach Jahrzehnten der Lüge darüber, was ihr Produkt wirklich mit dem menschlichen Körper anrichtet. Doch das eigentlich Ungeheuerliche an dieser Geschichte ist nicht der … Read more

„Der Apfel in deinem Supermarkt ist womöglich kein frisches Obst – er ist ein Klon. “ Dieser Satz hätte mich früher zum Lachen gebracht. Heute weiß ich es besser. Ich habe mich durch die Geschichte dieser Frucht gegraben, und was ich dabei gefunden habe, hat mein Bild von etwas so Alltäglichem wie einem Apfel komplett … Read more

Mitte November, und unser Gewächshaus liefert immer noch. Vor mir steht ein leeres Körbchen, daneben reihen sich Jalapenos in sattem Rot. Genau die sind es, die wir heute für eine selbstgemachte Sriracha-Soße brauchen. Mein Mann und ich haben uns vorgenommen, die Soße von Grund auf herzustellen – vom Ernten bis zum Probieren. Ich greife in … Read more

Die erste Waschfrau stand im Dunkeln, die Ärmel hochgekrempelt, die Hände schon rot von der heißen Lauge. Ihr Tag begann, bevor das Licht kam, und was sie tat, war kein Notbehelf. Es war Können, das niemand aufgeschrieben hat, weil es jeder in dieser Küche konnte. Wenn deine Großmutter noch am Waschbrett stand, kennst du dieses … Read more

Ein Stück Bernstein, das Oberflächen wie Bernstein besitzt, aber die gesamte Geschichte dahinter bleibt verborgen – bis man genau hinsieht. Auf der Hand liegt er als warmes, goldenes Licht. Leicht, glatt, kaum kalt wie anderes Gestein. Und doch täuscht dieser Schein. Bernstein ist kein versteinertes Holz. Er beginnt nicht im Gestein. Er entsteht aus dem … Read more

Als Rupert Walners Hand zusah, wie er sie hob, um seine eigene Mutter zu schlagen, dachte Katharina nicht nach. Ihre Hand handelte, bevor ihr Verstand einen Befehl erteilen konnte. Sie ließ das Tablett mit den Sektgläsern los, die wie durch ein Wunder auf einem Beistelltisch stehen blieben, machte zwei schnelle Schritte vorwärts und schloss ihre … Read more

Der Regen trommelte gegen das Fenster, während Jennifer Monroe die letzten Kleider in einen abgewetzten Koffer stopfte. Ihre Hände zitterten, nicht vor Kälte, sondern weil drei Jahre aufgestauter Schmerz endlich ihren Siedepunkt erreicht hatten. Auf der Kommode lagen die Scheidungspapiere, ihre Unterschrift noch feucht. Sie war in diese Ehe mit dem Glauben an „für immer” … Read more

Die Reifen ihres alten grauen Autos quietschten auf dem nassen Asphalt, als Klara die schmale Küstenstraße entlangfuhr. Hinter ihr lag die Stadt, in der sie ihr ganzes Leben verbracht hatte – und in der man jetzt über sie redete, als wäre sie gescheitert. Ihr Exmann Thomas hatte dafür gesorgt. Noch während der Scheidung hatte er … Read more

Der feine Märzregen legte einen silbernen Schleier über die Fenster des „Biestr zur Oper“, einem der elegantesten Restaurants an der Wiener Ringstraße. Martina Gruber richtete zum zehnten Mal an diesem Abend ihre Schürze und suchte den Hauptsaal nach Tischen ab, die ihre Aufmerksamkeit brauchten. Es war fast zehn Uhr an einem Donnerstagabend, und der Betrieb … Read more