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Als die Spanier 1519 an der Küste Mexikos landeten, ahnte niemand, dass sie auf die wertvollste Pflanze des Kontinents stoßen würden. Die Azteken reichten Hernán Cortés Schalen mit einem bitteren, schaumigen Getränk, das sie „Schokolatl“ nannten – bitteres Wasser. Die Eroberer verabscheuten den Geschmack. Ein früher Bericht spottete, das Zeug sei eher für Schweine geeignet … Read more

Im Winter 1953 führte der erste Weg des Tages in einem Reihenhaus im Ruhrgebiet nach unten, in den Keller. Kein Strom, kein Kühlschrank, nur ein kleines Fenster, durch das kaltes Licht fiel. Und doch lag hier alles bereit, was die Familie bis zum Frühjahr brauchte. Jeder Gegenstand hatte seinen Grund, keiner stand zufällig herum. Es … Read more

Der Frühling ist da, und im Garten gibt es jede Menge zu tun. Heute schauen wir zuerst in unser Iglu-Gewächshaus, den Geodom. Es ist ein richtig angenehmes Klima hier drin, warm und einladend. Der Feldsalat ist weg, die Beete sind frisch bepflanzt und aufgeräumt. Überall stehen jetzt die Jungpflanzen, die letzte Woche noch in den … Read more

Der Winter war noch nicht da, aber die Kälte kroch schon durch die Ritzen der Holzwände. In dem kleinen Dorf in Mitteleuropa, irgendwo zwischen Feldern, Wald und einem Weg, der bei Regen zu Schlamm wurde, saß eine Familie am Tisch. Der Vater schwieg, seine Hände zeigten die dunklen Ränder der Arbeit. Die Mutter rührte in … Read more

Man sagt Kindern, Süßigkeiten seien schädlich – zu viel Zucker, Übergewicht, Hyperaktivität. Die Bonbondose steht auf dem obersten Regalbrett, die Stücke werden gezählt. Doch vor 500 Jahren verschrieb der Arzt Bonbons nicht als Belohnung, sondern als Medikament, mit genauer Dosierungsanweisung. Der mittelalterliche Apotheker maß Zucker ab wie Gold, kochte ihn mit Kräutern und Gewürzen auf, … Read more

„Steig sofort aus dem Auto und hör auf, meinen Sohn zu benutzen, um Valerie den Geburtstag zu ruinieren“, schrie Adrian Moser und bremste auf dem Pannenstreifen einer fast menschenleeren Autobahn mehr als dreißig Kilometer von Wien entfernt. Sophie Gruber saß reglos da, eine Hand um den Sicherheitsgurt gekrallt, die andere schützend über ihrem Bauch, wo … Read more

Der Regen kam seitwärts vom Kam herunter, peitschte gegen Scheiben und Blechdächer, bog die Maisfelder in langen Wellen. Jonas Kellner fuhr spät nach Hause, die Scheinwerfer seines Wagens schnitten durch die Wasserwände auf der Landstraße 9. Dann fand das Licht sie: eine Frau, aufrecht am Seitenstreifen, den Regen von allen Seiten treffend, als wäre Aufrechtstehen … Read more

Das Restaurant war eines dieser Lokale, in denen jede Kleinigkeit stimmen musste. Claudia hatte sich dafür zurechtgemacht, als stünde sie auf einer Bühne. Perfekt sitzendes Kleid, exaktes Make-up, unbewegliche Haltung. Markus, ihr Mann, saß daneben und las E-Mails. Er streckte ihr erst dann die Hand hin, als sie das Haus verließen, und lächelte nicht. Die … Read more

Der Regen prasselte gegen die Scheiben der Kindernotaufnahme vom St. Michael Spital, als Helene Steiner den Korridor mit ruhigen, präzisen Schritten durchquerte. Seit fünfzehn Stunden war sie im Dienst, doch ihre Hände zitterten nicht. Für die Turnusärzte wirkte ihre Ruhe oft kalt. Für die Kinder, die unter ihrer Obhut lagen, war sie ein sicherer Hafen. … Read more

Sie wurde einst mit armem Abwasser verglichen, von respektablen Kochbüchern ignoriert und von wohlhabenden Feinschmeckern verspottet. Heute ist sie eines der beliebtesten Gerichte der Welt. Aber wie konnte aus einem einfachen Fladenbrot für verzweifelte Straßenarbeiter in Neapel eine Milliardenindustrie werden? Die Antwort beginnt im überfüllten, schmutzigen Neapel des 18. Jahrhunderts. Die Stadt wuchs rasant, aber … Read more