V mých dvaceti letech jsem začínala mytím nádobí v malé italské restauraci na Manhattan Beach. Jednoho dne se ke mně přitočila Ashley, servírka, a zeptala se mě na jméno. Řekla jsem jí, že jsem Kelly, a dodala, že bych se moc ráda naučila obsluhovat hosty. Usmála se, podala mi sklenici vína a při tom vyndala z lednice láhev archivního vína za tři tisíce dolarů.
Ani jsem se nenadála a už mi s úsměvem nalévala plnou sklenici. Jen jsem se usmála a nechala to být. Od té doby jsem se odmítala vzdát a tvrdě dřela, až jsem se vypracovala na manažerku.
